Tomografías y ADN de tsantsas


El Museo Pumapungo, a través de la Curaduría Nacional de Etnografía, se encuentra en el desarrollo del Programa de Cooperación Interinstitucional con Museos y Centro de Investigación de la Disciplina Etnográfica, junto a la Facultad de Arqueología y Facultad de Biogenética de la Universidad de San Francisco de Quito, realizaron las primeras tomografías y análisis de ADN de las tsantsas del museo, datos que fueron socializados en el I conversatorio sobre colecciones de la Amazonía realizado en Quito.
Estas acciones han permitido acrecentar el campo de estudio para analizar los desafíos que enfrentan los museos en el tratamiento y exhibición de Restos Humanos que forman parte de sus colecciones, es por ello y que bajo este fin, que se invita a la realización del II conversatorio, mismo que abordará los siguientes contenidos:
Criterios del ICOM para el tratamiento y exposición de restos humanos en museo, a través de la disertación de Lucía Astudillo.

Tratamiento de las colecciones de tsantsa de la Cultura Shuar. Disertación del Museo Pumapungo y Museo Pitt Rivers de Oxford.
Proyecto de investigación de Tsantsas - Análisis de ADN y tomografías realizados por la Universidad San Francisco de Quito.
Adicionalmente se presentará los avances del proyecto El Rostro del pasado, antropometría facial e investigación histórica, realizado en conjunto con la U. de Cuenca. 

Noticias Militares de Ecuador: Armada realiza expedición en Antártica


El pasado 9 de marzo la Armada Ecuatorianafinalizó su vigésima segunda expedición ecuatoriana a la Antártica. Contaron con la participación de investigadores de varios centros científicos de educación superior del país suramericano.
Gabriel Abad, capitán de Navío y director del Instituto Antártico Ecuatoriano (INAE), señaló que contaron con la colaboración de 31 funcionarios, entre miembros de la Fuerza Naval y del INAE, quienes permanecieron 34 días en la estación Pedro Vicente Maldonado. En el transcurso de ese tiempo, realizaron tareas de mantenimiento y se cimentó el área para construir el módulo de mando y control.
El oficial también explicó que se ejecutaron nueve proyectos de desarrollo científico nacional, y dos que contaron con la colaboración de las autoridades colombianas.
La intención de la Armada Naciona, según el oficial, es fortalecer las capacidades de la Nación en la Antártica. La idea es explorarla para conocer los beneficios que esto puede generar en la ciencia y los recursos que habitan en el continente blanco.
El jefe de la expedición, el capitán de Fragata Julio Ortiz, contó que las tareas que fueron desarrolladas por científicos y militares del Ecuador serán de utilidad para sentar las bases de una posible implantación de un sistema permanente en la Antártica

Desarrollo científico en la Antártica

En medio del desarrollo científico, se pudo indagar sobre la biodegradación de hidrocarburos, lo que permitirá realizar tareas de limpieza mediante el ingreso a áreas profundas, con el fin de remediar el problema en caso de que se haga algún daño a los oleoductos de petróleo.
A la vez, el oficial declaró que se adelantan investigaciones conjuntas con los españoles con el fin de mitigar los daños que puedan ocasionar la visita de extranjeros a la zona. Para lo cual, se desarrollara un protocolo similar al que se aplica en las islas Galápagos.
De la expedición, participaron delegados del Instituto Oceanográfico de la Armada, de la Universidad de las Fuerzas Armadas (Espe), y de varias universidades, entre las que se encuentran la Universidad Central del Ecuador, la Universidad Técnica del Norte, La Universidad San Francisco de Quito, la Universidad Politécnica del Litoral, la Universidad de las Américas y la Universidad Agraria del Ecuador. Además, también hicieron parte de la expedición, funcionarios del Hospital Naval y del Programa Antártico Colombiano. 

Chefs ecuatorianos compiten por un cupo en el Bocuse D’Or




Paul Bocuse es uno de los chefs franceses de mayor reconocimiento, ya que formó parte de la revolución culinaria conocida internacionalmente como 'nouvelle cuisine' en los años 70. Su nombre se ha destacado por su inventiva y calidad culinaria. Es también fundador de la competencia de cocina que lleva su nombre. El Bocuse D'Or o Bocuse de Oro es un concurso bianual que se ha convertido en una de las competencias de gastronomía más prestigiosas. Este viernes 19 de enero del 2018 se elegirá al candidato que representará al Ecuador en el evento. Para acceder a un cupo, el equipo ecuatoriano tendrá que superar las pruebas locales y las semifinales sudamericanas que se realizarán en México en abril. Esta parte del campeonato abre el cupo para tres países que competirán en la final en Lyon, Francia, en enero del 2019.

Este es el primer año en que las eliminatorias nacionales se realizan en la Universidad San Francisco de Quito (USFQ). Rafael Villota, director académico de gastronomía de la USFQ, explica que esa universidad, junto con la Academia Culinaria de Francia, llevarán a cabo la competencia local. Resalta que hasta el momento ningún chef ecuatoriano ha llegado hasta la final. Pero ve en los cuatro participantes ecuatorianos todas las capacidades para asegurarse un cupo.

Este año los candidatos son Nestor Toapanta, Felipe Jimbo, José Xavier Jarrín y Dayane Arroyo. Cada uno se ha desarrollado en distintas áreas de la gastronomía, pero el concurso busca más que nada la perfección en la técnica. Villota señala que los chefs cocinarán durante cinco horas en las que se les evaluará tiempo, presentación, cocciones, temperaturas, técnicas, limpieza, higiene y orden, entre otras cosas.

Los participantes deberán preparar ocho platos de camarón y pescado en el que se les solicitará el uso de café de Galápagos y ocho platos con lomo fino en el que deberán utilizar cacao nacional fino de aroma con denominación de origen. Villota considera que este tipo de concursos son una vitrina para mostrar la gastronomía y cultura ecuatoriana y por ello se busca posicionar productos locales como el cacao y el café.

Para el jurado se han seleccionado chefs que, según Villota, son los máximos exponentes de la gastronomía del país. Entre ellos están Dimitri Hidalgo, decano de la Universidad Tecnológica del Ecuador; Mauricio Acuña, chef de El Salnés; Carlos Gallardo, director ejecutivo de Taste Ecuador; Mauricio Armendaris, presidente de la Asociación de Chefs del Ecuador; Santiago Granda, director de la Escuela de los Chefs en Guayaquil; Antonio Pérez, chef ejecutivo del hotel Oro Verde de Guayaquil, y los chefs Mauricio Cepeda, Jorge Salas y Jordi Preckler y Homero Miño, de la USFQ, como presidente del jurado.



De Armenia a La Asunción en bus I

Llegó diciembre y con este, la posibilidad de viajar. Decidimos aventurarnos y llegar lo más cercano al sur de Suramérica.

Compramos con anticipación los pasajes en la terminal cuyabra, para salir luego desde Santiago de Cali. Logramos cupos en un autobús "adicional" que no llenó nuestras expectativas. Estas empresas ofrecen más de lo que en últimas dan. Servicios que cumplen a medias.   

Era un directo hasta la capital peruana, Lima, cuyo nombre original fue 'Ciudad de los Reyes', la que era nuestra primera escala.

Cincuenta pasajeros, de los cuales al menos 45 se dirigían a Santiago de Chile. De estos, 5 eran venezolanos y 40 colombianos y colombianas que se iban de su tierra en busca de trabajo y bienestar en el sur del continente. 

Al llegar a Rumichaca, la frontera colombo-ecuatoriana, nos llamó la atención aparte del frío del amanecer, más de mil personas cruzándola de lado y lado. La mayoría salían de nuestro país.

Los funcionarios aduaneros no daban abasto. Mientras las instalaciones ecuatorianas son amplias y cómodas, las nuestras son deficientes. Fueron seis horas de mucha paciencia en tramitología. 

Todas las aduanas realizaban detalladas requisas en cada frontera. El trato dado por policías y militares siempre fue muy respetuoso y amable.

Con desayuno aceptable en este lado de la frontera y almuerzo ecuatoriano en un pueblo del camino, caro y muy regular, nos adentramos en el llamado departamento del Sur cuando hacia parte de la Gran Colombia.  

Pasamos bordeando desde lo alto la Ciudad de San Francisco de Quito. Alcanzando a divisar por un buen rato sus picos nevados. Cruzamos en esa parte los Andes para enrumbarnos al litoral Pacífico rumbo al sur. Fue todo un deleite paisajístico nuestro país vecino. 

El norte del Perú, la nación de los Incas, es una extensa zona árida. Bosque seco y desierto que se alternan continuamente. Siempre viajando paralelo al mar. 

Tierras poco habitadas en las que al parecer el continuo tráfico automotor va dejando su huella con sus bolsas plásticas que las convierten en interminable basurero. Sus escasas y esparcidas viviendas denotan miseria y marginalidad.   

Después de dos días de viaje, por fin encontramos una refrescante ducha y la delicia de la cocina peruana. Era Piura. Nos faltaban cerca de veinte horas para culminar el primer destino. 
Seguíamos observando el mar, unas veces más cerca que otras. Por igual continuamos por ese litoral árido del norte peruano en busca del sur. 

Llegar a esa gran ciudad, cuyo nombre actual es legado de pueblos precolombinos, fue una agradable sensación. Lima nos recibía con toda su herencia colonial, su mestizaje y sus sectores de urbe moderna.

Nos hospedamos a las puertas de la Plaza San Martín, Patrimonio de la Humanidad. Ideal para conocer lo mejor posible esta capital con mar.   

 Este viaje continuará…    

Fuente

Japón y Ecuador celebran cien años de relaciones diplomáticas



Ecuador Japón inician la celebración del centenario de sus relaciones diplomáticas con una feria-exposición que mostrará lo mejor del país del sol naciente en la mitad del mundo, Quito.


Hace cien años, las relaciones comerciales entre los dos países empezaron a funcionar bajo una base que se mantiene, pues las dos economías siguen siendo complementarias, afirmó a Efe el director de operaciones de la Asociación de Empresas Automotrices del Ecuador (Aeade), Oscar Calahorrrano, que coordina la feria.
Justamente la Aeade organiza la semana que viene, entre el 9 y el 11, el “Motorshow”, el plato fuerte de la exposición que se llevará a cabo en el centro de exposiciones Paseo San Francisco, en la localidad de Cumbayá, en el este de la capital ecuatoriana.
Mostrará lo mejor de la tecnología automotriz japonesa, pero también expondrá sobre un sinnúmero de matices de la cultura del país asiático, con el objetivo de que los ecuatorianos “puedan vivir una experiencia japonesa” sin precedentes, anotó Calahorrano.
“Queremos traer una pequeña muestra de Japón, de su cultura, de su industria, de sus servicios para que los ecuatorianos puedan conocer más de cerca esta cultura milenaria”, añadió al explicar que también la Universidad San Francisco de Quito se ha sumado a la celebración con un conjunto de actividades que intentan retratar de cuerpo entero al país asiático.
Con esto también se busca impulsar un mayor acercamiento comercial entre Ecuador y Japón, dijo el directivo al sugerir que su país debería seguir el camino de otros países americanos como ChilePerú o México, que mantienen acuerdos mucho más fuertes con el mercado japonés, líder mundial en varios sectores industriales.
“Tenemos mucho de la industria de Japón en nuestro día a día que muchas veces ni lo notamos”, acotó al explicar que el país del lejano oriente es también el origen de muchos de los bienes de capital que operan en Ecuador.
La feria quiere exponer esta “experiencia japonesa adornada” por todo tipo de “matices culturales” que mostrará a ese “Japón más profundo, más histórico, ancestral; pasar por su cultura gastronómica, a la profundidad del ser (…) la meditación, la literatura, la moda… También habrá una exhibición de quimonos”, anotó Calahorrrano.
Aseguró que asimismo se ha pensado en los más pequeños y en la familia en general y se exhibirá una réplica a escala real de Optimus Prime, uno de los autobots de la afamada serie animada Transformers.
Música y vídeo con “una interacción al estilo japonés que no hemos visto antes en el país”, una muestra de bonsai y una “ceremonia de saque” integran la feria-exposición, que presentará “sorpresas” para los asistentes, explicó Calahorrano.
Esta muestra no es la única que se prepara para celebrar el centenario de la relación diplomática entre Ecuador y Japón.
La embajada nipona en Ecuador y la Cámara de Comercio Ecuatoriano Japonesa, junto con otras entidades, empresas e instituciones preparan actividades “para todo el año” con el fin de “profundizar sobre la cultura japonesa”, y también en Japón se celebrarán actividades sobre el país andino y la relación entre ambos.
El directivo de Aeade recordó que en 2017 la actividad comercial entre ambos fue fructífera y precisó que las importaciones ecuatorianas de productos japoneses alcanzó los 498 millones de dólares, mientras que las exportaciones al mercado nipón los 389 millones de dólares.